AOF intervient dans plusieurs provinces de la RDC, y compris celles gravement touchées par des conflits, où l'accès reste difficile. L'organisation s'engage à améliorer les conditions de vie des populations en fournissant des services de santé de qualité, en luttant contre la malnutrition et en œuvrant pour éradiquer la pauvreté. En collaboration avec les communautés locales, les autorités sanitaires, politico-administrative et d'autres partenaires, AOF met en œuvre des programmes visant à renforcer le système de santé, à offrir des services médicaux essentiels de qualité et à promouvoir un solide paquet de communication sociale et de changement de comportement. AOF ne reste pas indifférente face au problème crucial de la malnutrition, qui compromet la croissance et le développement cognitif des enfants et le métabolisme normal des femmes enceintes et allaitantes pour accoucher sans risque. Les équipes de AOF se mobilisent jour et nuit pour apporter des réponses rapides, efficaces avec l’objectif d’enrayer ce fléau avec des approches innovantes ainsi espérer une génération forte et florissante. Dans cette optique, AOF s’est engagée résolument à assurer une prise en charge holistique en renforçant les mesures préventives. Cela inclut le renforcement des approches qui soutiennent la construction d'un environnement favorable au couple mère-enfant dans les contextes d’urgence que dans les situations de stabilité.