Prévenir la malnutrition notre combat

Dans le monde, plus de 20 millions de jeunes enfants sont atteints de malnutrition sévère, ce qui les rend plus vulnérables à la maladie et plus sujets à un décès prématuré. Les mères et les autres personnes qui prennent soin des enfants doivent savoir comment nourrir leur enfant correctement pour prévenir les problèmes nutritionnels (OMS)

Près de 50% des décès d’enfants sont à associer à la
malnutrition et plus de 2 milliards de personnes sont affectées par
des formes de déficiences en micronutriments, en particulier en
vitamine A, fer et iode. L’accès limité à la nourriture n’est pas
l’unique cause de ces problèmes nutritionnels : les pratiques
alimentaires inadéquates (dues à un manque de connaissances et
de compétences pour une utilisation correcte des aliments
disponibles localement, de problèmes de santé, d’hygiène et
d’assainissement) sont parmi les principaux facteurs causals.

La démostration culinaire est un outil éfficace pour l’éducation nutritionnelle au niveau communautaire. AOF avec ses équipes et les groupes de soutien ANJE dans les aires de santé accompagnés par le groupe d’action communautaire (GAC) ses mobilises pour tenir des activités d’éducation nutritionnelle dans la communauté dans le but de prévenir la malnutrition et faire en sorte que la population utilise correctement les aliments disponibles localement pour une saine alimentation.